Chantilly de jambon à l'os et dés de betterave roug

Tapenade maison, tartare de poivrons marinés et croûtons

Salade sarladaise, dés de haricots verts, magret fumé et gésiers confits

Mousse de foie gras et textures de pommes + 0.40 €

Tartare d'avocats et crevettes grises + 0.30 €

Brunoises de feta, olives, concombre et tomate confite

Pâte italienne, thon, fromage frais et concombre

Vermicelle de soja, courgettes, carottes, jets de soja et crevettes

Taboulé de volaille et tomate confite

Salade iceberg, saumon fumé à chaud , crème aigre et anchoiviar

Laitue ciselée, rillette aux deux saumons, dés de chair de tomate

Saumon mariné au miel, citrons vert et jaune et poivre rose

Laitues ciselée et saumon gravlax, crème aigre.

Tzatzíkis et brunoises de concombre et tomate

Tarama et Avruga ( caviar de hareng)