Mousse de poisson et fines herbes

Du jambon de Parme, basilic et mozzarella

Du blanc de poularde, mayonnaise aux truffes

Une salade de thon aux câpres et cornichons

Du brie de Meaux et poudre de noix

Du jambon braisé aux herbettes

Un filet américain, préparé par nos soins

Une mousse de foie, gelée de Sauternes

Fromage mi vieux de Hollande, roquette et moutarde

Fromage frais, oignons et radis

Tzazikis et concombre

Tartare de bœufs à l’huile d’olive

Tarama et œufs d’avruga

Fromage de chèvre au miel

Végétarien aux légumes confits à l’huile d’olive

Mousse de saumon à l’aneth

Tartare de saumon au miel et poivre rose

Mousse de thon à la niçoise

Salade de crabe et pamplemousse

Salade de crevettes et œufs mimosa

Mousse de jambon et condiments

Pâté de campagne et oignons rouges

Poulet basilic, ail et parmesan

Carpaccio de bœuf à la roquette

Mousse de canard au Porto et condiments

Mousse de foie gras et pickles de légumes

Camembert et sirop de Liège

Jambon de Parme, tomate confite et pesto

ETC…

Compter 4 minis sandwiches ouverts par personne s’il y a un apéritif ou 6 par personnes

Minimum 10 par sortes